Spargelrezepte für Desserts

Spargel als Dessert serviert, empfinden viele zunächst als eher gewöhnungsbedürftig.
Doch wer sich einmal eine himmlisch cremige Spargelmousse auf der Zunge zergehen hat lassen oder den Spargel im Duett mit Rhabarber oder frischen Erdbeern erlebt, wird seine Meinung garantiert schnell ändern.

Desserts mit Spargel

Herzhaftes zum Schluss: Spargeltorte

Himmlisch cremig: Spargelmousse

Spargelmousse auf Rhabarbergrütze

Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und Eis

Gebrannte Spargelcreme mit Erdbeersalat

Spargel-Panna Cotta mit Käse-Schinken-Crackern

Spargel-Granité mit Orange auf Sekt

Überraschender Genuss: Crème brûlée vom Spargel

Das schmeckt nach Sommer: Spargel-Eis