Rezepte für Spargel-Soßen

Wie kaum bei einem anderen Gemüse verleihen Soßen dem Spargel erst die notwendige Finesse. Dabei müssen es gar nicht immer die schweren Klassiker wie Sauce Hollandaise oder Bernaise sein. Testen Sie doch einmal eine leichtere Variante - wie zum Beispiel die raffinierte Orangensauce.

Die besten Spargel-Soßen

Klassisch gut: Sauce Hollandaise

Perfekt zum Steak: Sauce Bernaise

Ein fruchtiger Begleiter: Orangensauce